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        育兒知識

        寶寶吃什么輔食補鈣

        2015-09-23 00:00

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                一般寶寶六個月以后才能看出是否缺鈣,很多家長會在出生后就持續給寶寶補鈣,也有的家長在6個月開始添加輔食的時候才發現寶寶缺鈣,就開始著急了。其實有很多輔食含有非常豐富的鈣,媽媽們認真研究做給寶寶吃,會有很明顯的補鈣效果的。那寶寶吃什么輔食能夠補鈣呢?

                1、牛奶:牛奶營養豐富,是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利于鈣的吸收。但對蛋白過敏的寶寶不要喝。還可以做成牛奶粥的形式:

                牛奶粥

                做法:準備50克大米、4杯水、3勺奶粉。先將大米淘洗凈,用水泡1小時后放入鍋中熬成粥;熟后盛出粥,加入3勺奶粉,攪拌均勻即可,稍涼一些后給寶寶喂食。

                2、橙汁:橙子含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等,8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當于一杯牛奶中鈣的含量。

                做法:將橙子洗干凈,放到榨汁機里面榨汁,小一點的寶寶兌點水再喝,大一點的寶寶可以直接喝原汁。

                3、豆類食品:豆類的營養價值非常高,大多豆類都含有數量可觀的鈣質。1歲以內的寶寶不能喝豆漿。

                豆腐蛋湯

                做法:準備半個蛋黃、14杯海味湯、少量豆腐。先將蛋黃和海味湯一起放入鍋中,上火煮,記住要邊煮邊攪;待開鍋后放入少量豆腐攪拌下即可。

                4、深綠色有葉蔬菜:寶寶應該多吃不同的綠葉菜,如菠菜、羽衣甘藍葉、蕪箐甘藍以及芥菜。

                蔬菜魚肉粥

                做法:準備魚白肉30克,胡蘿卜1/5個,海帶清湯1/2杯,蘿卜20克,醬油若干,米飯1/4碗。將魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎。將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。煮至粘稠時放入醬油調味。

                5、海帶:海帶是一種營養價值很高的蔬菜,不但富含鈣元素與碘元素,有助于甲狀腺素合成。此外海帶還含有優質的蛋白質和不飽和脂肪酸。

                6、蛋黃:

                蛋黃粥

                做法:準備1個雞蛋、50克大米、4杯水。先將大米淘洗凈,用水泡1小時后放入鍋中慢熬成粥;然后把雞蛋煮熟,取蛋黃碾碎成粉末;最后把蛋黃粉末加入煮熟的粥中攪拌均勻即可。

                7、蝦皮:蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣含量極為豐富,有鈣庫"之稱,是缺鈣者補鈣較佳途徑,多用蝦皮給寶寶做些輔食是補鈣好辦法。

                蝦皮豆腐羹

                做法:將豆腐抹成泥狀,然后放入洗凈、剁碎的蝦皮,在磕入雞蛋,放少蔥花、細鹽一起調勻,邊攪邊加入適量水,攪成稀粥狀,上屜蒸15分鐘,即成。吃時可以點些香油提味。

                8、動物內臟:富含鈣、磷、鐵、鋅及蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等多種營養素,適合6個月以上嬰兒補鈣食用。

                雞肝糊

                原料:雞肝15克,雞架湯150毫升,醬油、蜂蜜各少許。

                制作:將雞肝放入沸水中去掉血水,再煮10分鐘,取出剝去外衣,放容器內研碎備用。將雞架湯放入小鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀,加入少許醬油和蜂蜜,攪勻即成。

                三色肝末

                原料:豬肝25克,蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克,肉湯、精鹽各適量。

                制作:將豬肝、胡蘿卜分別洗凈,切碎;蔥頭剝去外皮切碎;西紅柿用開水燙一下,剝去外皮,切碎;菠菜擇洗干凈,用開水燙過后切碎備用。分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內并加入肉湯煮熟,再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻,調勻即成。

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