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        育兒知識

        十個月寶寶輔食食譜

        2015-09-22 00:00

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                寶寶十個月了就可以和爸爸媽媽坐在一起吃飯了,輔食正式轉為主食,喝奶反而是輔助喂食就可以了,但還是需要注意營養搭配,喂養適合寶寶的食物。下面是十個月寶寶輔食食譜,以供參考。

                1、胡蘿卜玉米渣粥

                原料:玉米渣,胡蘿卜

                做法:先將玉米渣煮爛,后將胡蘿卜切碎放入,煮熟,空腹食。

                2、三蔬豬肝粥

                原料:米5og,豬肝30g,蘿卜碎50g,菠菜1顆,蔥姜末、精鹽、香油等調味料少許。

                做法:將洗凈的米加水煮成粥。在煮粥的時候把豬肝、蘿卜、西紅柿、菠蘿洗凈處理成碎狀。粥煮熟后加入材料待到材料煮熟即可。

                3、雞肉玉米土豆粥

                原料:白粥10g、玉米泥20g、土豆泥20g、雞肉25g。

                做法:準備土豆泥或者是整個土豆,整個土豆要切皮,切成小丁,而玉米因為比較硬,所以要準備玉米泥。而雞肉要切成碎肉備用。將白粥入鍋,水開后放入雞肉,土豆煮軟,最后放入玉米泥。

                媽媽們還可以寶寶還不能咀嚼的做成泥狀,一來方便寶寶消化吸收,二來給寶寶補充鐵、鈣等營養元素,如:

                4、雞湯南瓜泥

                原料:雞胸肉1塊,南瓜1小塊

                做法:將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時,然后將雞胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟,用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候,用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉,將雞湯倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。

                功效:雞肉富含蛋白質,南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素,其中胡蘿卜素含量較豐富。

                5、肉末茄泥

                原料:圓茄子1/3個,精肉末1勺,濕淀粉少許,蒜1/4瓣,鹽、麻油少許

                做法:蒜剁碎,加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻,腌20分鐘。圓茄子橫切1/3,取帶皮部分較多的那半,茄肉部分朝上放碗內,將腌好的精肉末置于茄肉上,上鍋蒸至酥爛,取出,淋上少許麻油,拌勻即可。

                功效:利于小兒補充鈣質。

                十個月的寶寶常常會不愛吃飯,對細長的面條會很感興趣,這時候,媽媽可以做好吃的面條給寶寶吃,不僅滿足寶寶的需求,也可以鍛煉寶寶的咀嚼能力,有營養的面條輔食食譜如:

                6、番茄雞蛋菜湯面

                原料:煮爛切碎的細面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心,適量高湯,熬熟的植物油。

                做法:先將洋蔥煸炒至香軟,再加開水燙過的青菜心煸炒片刻后,在鍋內加入肉湯、面條、西紅柿碎塊,一起煮開,用小火煨5-10分鐘,至面香外溢。將雞蛋打勻后倒在面條上,再燒至凝結成塊后,加精鹽,盛入碗內即成。

                7、蝦肉肝菜什錦軟面條

                原料:面條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋,植物油、適量高湯,熬熟的植物油。

                做法:將蝦肉擠干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后備用。起油鍋,加入蔥和姜片煎香后撈出,放入蝦肉煸炒至熟,放入開水燙過的菠菜煸炒片刻。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。將面條放入開水鍋內,面條軟熟后撈入另一小鍋內,加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開,小火再燉片刻,把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內,煮熟后加適量食鹽即成。

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